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 Á¦¸ñ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ÁøÇÑ Çâ¿¡ ¡°¿©±â°¡ ÀÌÅ»¸®¾Æ?¡±   Hot
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 ÆÄÀÏ
 µî·ÏÀÏ 2010-09-14 12:44:26

¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ÁøÇÑ Çâ¿¡ “¿©±â°¡ ÀÌÅ»¸®¾Æ?”

“¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ÇÑ ÀÜÀ¸·Î ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ Çâ±â¸¦ ÀüÇÕ´Ï´Ù.” õ¾È¿¡ óÀ½À¸·Î À̸§µµ »ý¼ÒÇÑ ‘ĸ½¶Ä¿ÇÇ’Àü¹®Á¡ÀÌ µîÀåÇß´Ù. ½Ö¿ëµ¿ À̸¶Æ® ¸ÂÀºÆí ½ÅÃà°Ç¹° 1Ãþ¿¡ ÀÚ¸®ÀâÀº ‘·çü’. ·çü´Â ÀÌÅ»¸®¾î·Î ºûÀ̶õ ¶æÀÌ´Ù. °°Àº Ãþ¿¡ ½ÅÇÑÀºÇàÀÌ ÀÖ¾î ´«¿¡ Àß ¶ç´Â ÆíÀÌ´Ù.

ĸ½¶Ä¿ÇÇ´Â °« ººÀº ¿øµÎ¸¦ Áø°ø Æ÷ÀåÇØ Ä¸½¶¿¡ ´ãÀº °É ¸»ÇÑ´Ù. Àü¿ë Ä¿ÇÇ ÃßÃâ ±â°è·Î ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò Ä¿ÇǸ¦ ¸¸µé¾î ³½´Ù. ·çü ÀÌÀº°æ ¸Å´ÏÀú´Â “ÀÌÅ»¸®¾Æ Ä¿ÇÇ Àü¹®°¡ÀÇ ¼ö½Ê³â ³ëÇÏ¿ì·Î ĸ½¶¿¡ ´ã¾Æ ¾ðÁ¦ ¾îµð¼­³ª ¶È °°Àº ¿¡½ºÇÁ·Î¼ÒÀÇ Çâ°ú ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.

·çü´Â ºñµ¥ Àü¹®È¸»ç ³ëºñŸ°¡ ĸ½¶Ä¿ÇÇ Àü¹®Á¡¾÷¿¡ ÁøÃâÇØ ¸¸µç ºê·£µå·Î Áö³­´Þ ±× 1È£Á¡À» õ¾È¿¡ ³½ °ÍÀÌ´Ù.

³ëºñŸ ´ëÀü·Ãæ³²ÃÑÆÇÁ¡ ÀÌ»óÃá »çÀåÀº “ĸ½¶Ä¿ÇÇ´Â ÀÌ¹Ì ¾Ð±¸Á¤ µî ¼­¿ï °­³²¿¡¼­ ÀþÀº °í°´Ãþ Àα⸦ ¾ò¾î ¿©·¯ ºê·£µå°¡ ¼º¾÷ Áß”À̶ó¸ç “±Ý¼¼ ³¯¾Æ°¡´Â ¿¡½ºÇÁ·¹¼ÒÀÇ ÇâÀ» ¿À·§µ¿¾È À¯ÁöÇØ ÁÖ´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.

ÀÌÅ»¸®¾Æ¿¡¼­ ½ÃÀÛµÈ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò´Â ¿øµÎÄ¿ÇÇ¿¡ °í¿Â°í¾ÐÀÇ ½ºÆÀÀ» Åë°ú½ÃÄÑ ºü¸£°Ô »Ì¾Æ³½ Ä¿ÇǸ¦ ¸»ÇÑ´Ù. ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò´Â ¿µ¾î ‘Express’Áï ºü¸£°Ô¶õ ¶æÀÇ ÀÌÅ»¸®¾î´Ù. ÀϹÝÀûÀÎ µå¸³½Ä Ä¿ÇÇ´Â 1~2ºÐ °É¸®´Âµ¥ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò´Â 25~30ÃÊ¸é °¡´ÉÇÏ´Ù. À̶§ ¿øµÎÄ¿ÇǼÓÀÇ Ä¿ÇÇ¿ÀÀÏÀÌ ³ì¾Æ³»¸®¸ç dzºÎÇÑ Å©·¹¸¶(¿µ¾î·Î Cream, °ÅÇ°)¸¦ ¸¸µé¾î ³½´Ù. ªÀº ½Ã°£¿¡ Ä¿ÇǸ¦ ÃßÃâÇØ ¿ÀÈ÷·Á Ä«ÆäÀÎ ·®ÀÌ ¸¹Áö ¾Ê´Ù. Ä«ÆäÀÎÀº Àå½Ã°£ ¹°¿¡ ³ëÃâµÉ¼ö·Ï ¸¹±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.

ĸ½¶Ä¿ÇÇ´Â °úÇÐÀûÀÎ Æ÷Àå°ú °£ÆíÇÑ ÃßÃâ ¹æ½ÄÀ¸·Î Àü¿ë ¸Ó½Å¸¸ ÀÖÀ¸¸é ½±°í °£ÆíÇÏ°Ô Àü¹®Á¡ ¼öÁØÀÇ Ä¿ÇǸ¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. °« ººÀº ¿øµÎ¸¦ ĸ½¶¿¡ Áø°øÆ÷ÀåÇ߱⠶§¹®¿¡ Ç×»ó ½Å¼±ÇÑ °Ô °¡Àå Å« ÀåÁ¡ÀÌ´Ù. ±×¸®°í ĸ½¶ Á¾·ù¿¡ µû¶ó ´Ù¾çÇÑ Ä¿ÇǸ¦ Æí¸®ÇÏ°Ô ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸ðµç ÃßÃâ°úÁ¤ÀÌ Ä¸½¶ ¾È¿¡¼­ ÀÌ·ïÁ® Ä¿ÇǸÞÀÌÄ¿¿Í ´Þ¸® û¼Ò ¹× °ü¸®°¡ ½±´Ù. Ä¿ÇǸÞÀÌÄ¿·Î ¸¸µå´Â µå¸³Ä¿ÇÇ´Â ÀÏÁ¤ ¿Âµµ·Î ´þÈù ¹°À» µå¸³¿ëÀ¸·Î ºÐ¼âµÈ ¿øµÎÄ¿ÇÇ¿¡ ºÎ¾î °Å¸§Á¾ÀÌ·Î °É·¯³»´Â ¹æ½ÄÀÌ´Ù.

¼­¿ï¿¡¼± ´Ù¾çÇÑ Ä¸½¶Ä¿ÇǸ¦ ±¸ºñÇÑ Àü¹®Á¡ÀÌ Àαâ´Ù. ¹Ù¸®½ºÅ¸°¡ ÀÖ´Â Ä«Æä¿¡¼­¸¸ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò¸¦ Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ ¸À º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.

¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ¸¶½Ã´Â ¹æ¹ýÀº ÃëÇâµû¶ó ´Ù¸£Áö¸¸ ÀÌÅ»¸®¾Æ¿¡¼± ¼³ÅÁ ¾à 10gÁ¤µµ¸¦ ³Ö¾î 2~3 Â÷·Ê ³ª´©¾î ¸¶½Å´Ù. ±×·¯¸é Ä¿ÇÇ¿¡ ºÎÁ·ÇÑ ´Ü¸ÀÀ» º¸ÃæÇØ Ä¿ÇÇÀÇ ¿©·¯°¡Áö ¸ÀÀÌ Á¶È­¸¦ ÀÌ·ï ¿¡½ºÇÁ·¹¼ÒÀÇ ±íÀº ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.

¹Ù¸®½ºÅ¸ °æ·Â 10³âÀÇ ÀÌ ¸Å´ÏÀú´Â “õ¾È¿¡µµ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ¸Å´Ï¾î ÃþÀÌ µÎÅÓ´Ù”¸ç “Ãֱ٠ĸ½¶Ä¿ÇÇ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ¸À¿¡ ¹ÝÇÑ °í°´µéÀÌ ÀÚÁÖ Ã£°í ÀÖ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.

·çüÀÇ Ä¸½¶Ä¿ÇÇ´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ ÀüÅë ¹æ½ÄÀ¸·Î ·Î½ºÆÃÇÏ°í(ºº°í) ºê·»µùÇÑ(È¥ÇÕ) Ä¿ÇǸ¦ ĸ½¶¿¡ ´ã´Â´Ù. Áø°ø Æ÷ÀåÇÏ´Â ±â¼úÀÌ Å¹¿ùÇØ ½Ô½ÒÇÑ Ã¹ ¸À°ú ºÎµå·¯¿î ¿©¿îÀÌ ±×´ë·Î ÀüÇØÁø´Ù´Â ÆòÀ» µè°í ÀÖ´Ù. ºê·»µù ¸¶½ºÅÍ°¡ Á߾ӾƸ޸®Ä«·³²¾Æ¸Þ¸®Ä«·¾ÆÇÁ¸®Ä«·¾Æ½Ã¾Æ µî¿¡¼­ ÃÖ°í Ç°ÁúÀÇ Ä¿ÇÇÄáÀ» ¼±º°ÇØ ¿øµÎ¸¦ ¸¸µé¾î ³½´Ù.

·çüÀÇ Ä¿ÇÇ °ªÀº ºñ±³Àû ‘ÂøÇÑ’ÆíÀÌ´Ù. ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò·¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë 2500¿ø, īǪġ³ë·Ä«Æä¶ó¶¼´Â 3500¿ø. °í°´ÀÌ ¸ÅÀå¿¡ ºñÄ¡µÈ ¸Ó½ÅÀ¸·Î ĸ½¶Ä¿ÇǸ¦ »ÌÀ¸¸é 500¿ø ÇÒÀÎÇØ ÁØ´Ù. ÄÉÀÍ·»§µµ ÇÔ²² ÆÇ´Ù. »÷µåÀ§Ä¡ 5500¿ø, Ä¡ÁîÄÉÀÍ 3800¿ø, ¸ÓÇÉ 2500¿ø.

Àα٠¹è´Þ¼­ºñ½ºµµ °¡´ÉÇÏ´Ù. ÀÌ ¸Å´ÏÀú´Â “º´¿ø, ȸ»ç µî¿¡¼­ ´Üü·Î ¹è´Þ ÁÖ¹®ÇÏ´Â À̵éÀÌ ¸¹´Ù”¸ç “»÷µåÀ§Ä¡¿Í ÇÔ²² Ä¿ÇǸ¦ ½ÃÅ°´Â Á¡½É ´ë¿ë ÁÖ¹®µµ ÀûÁö ¾Ê´Ù”°í ¸»Çß´Ù.

¡ßĸ½¶Ä¿ÇÇ ¸Ó½Å=ĸ½¶Ä¿ÇǸ¦ ÅõÀÔ±¸¿¡ ³Ö°í ¹öÆ° Çϳª¸¸ ´©¸£¸é µÈ´Ù. ±×·¯¸é 3°³ÀÇ ³¯ÀÌ Ä¸½¶¿¡ ÃßÃâ ±¸¸ÛÀ» ³»°í, ³ôÀº ¾Ð·Â¿¡¼­ ¶ß°Å¿î ¹°ÀÌ Ä¸½¶À» Åë°úÇØ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò¸¦ »Ì¾Æ³½´Ù. ÃßÃâ°úÁ¤¿¡¼­ ¿øµÎ ºÐ¼â °úÁ¤ÀÌ ¾ø¾î Â±â°¡ ¾ø°í ĸ½¶¸¸ ³²¾Æ û¼Ò°¡ ÆíÇÏ´Ù. ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò¸¸ °¡´ÉÇÑ °Ô ¾Æ´Ï´Ù. ½ºÆÀÀÇ ¼¼±â¸¦ Á¶ÀýÇØ ¿ìÀ¯¸¦ µû¶æÇÏ°Ô µ¥¿ì°Å³ª ¿ìÀ¯ °ÅÇ°À» ¸¸µé¾î Ä«Æä¶ó¶¼, īǪġ³ë¸¦ ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. ·çü¿¡¼± 25¸¸¿ø¿¡ ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù.

¡ß·çü ĸ½¶Ä¿ÇÇ 5°¡Áö=ÀÎÅÙ¼Ò(Intenso): º£Æ®³²»ê ¿øµÎ 100%, dzºÎÇÑ ¾Æ·Î¸¶Çâ°ú ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò °íÀ¯ÇÑ °­ÇÏ°í ±íÀº ¸À/ Å©·¹¸¶ ±¸½ºÅä(Crema Gusto): ºê¶óÁú»ê ¿øµÎ 35%+º£Æ®³²»ê 65%, °­·ÄÇÑ Ã¹ ¸À°ú °¨¹Ì·Î¿î ¿©¿î/ ±¸¸£¸Þ °ñµå(Gourmet Gold): ºê¶óÁú °úÅ׸»¶ó ¿øµÎ 100%, ±í°í ºÎµå·¯¿î ¸À°ú Çâ/ Ä«Æä ±×¶õµ¥(Cafe Grande) ºê¶óÁú °úÅ׸»¶ó 35%+º£Æ®³² Ä«¸Þ·é 65%, À¯·´½ºÅ¸ÀÏÀÇ ¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë ¸À/ Ä«Æä ¶óÀÌÆ®(Cafe Light): °úÅ׸»¶ó ºê¶óÁú 50%+Ä«¸Þ·é 50%/ °¡Àå ÀûÀº Ä«ÆäÀÎ.

¡ß¿Ö Ä¿ÇÇ´Â ÀÌÅ»¸®¾ÆÀΰ¡=¿¡Æ¼¿ÀÇǾƿ¡¼­ óÀ½ ÃâÇöÇÑ Ä¿ÇÇ°¡ È«Çظ¦ °Ç³Ê ¿¹¸à ¶¥¿¡¼­ Àç¹èµÇ°í ÀÖ¾ú´Âµ¥ 1600³â °æ º£³×Ä¡¾Æ »óÀÎÀ» ÅëÇØ ÀÌÅ»¸®¾Æ¿¡ ÀüÆĵƴÙ. 1645³â º£³×Ä¡¾Æ¿¡ À¯·´ ù Ä¿ÇÇÇϿ콺°¡ ¹®À» ¿­¾ú°í ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ÃßÃâ ±â¹ýµµ ÀÌ°÷¿¡¼­ ¹ß¸íµÆ´Ù. ·Î¸¶ÀÇ À¯¼­±íÀº Ä«Æä ‘±×·¹ÄÚ’¿¡ °¡¸é ¼± ä·Î Ä¿ÇǸ¦ Áñ±â´Â »ç¶÷µéÀ» ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù.

¢º·çü 1È£Á¡(õ¾È)=041-592-6655

±Û=Á¶ÇÑÇÊ ±âÀÚ
»çÁø=Á¶¿µÈ¸ ±âÀÚ

Ãâó : Áß¾ÓÀϺ¸
http://article.joins.com/article/article.asp?Total_ID=4430299


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